Ресторанный бизнес - Публикации сообщества
Как развитие соцсетей влияет на рестораны и кафе
Для многих фотографии в социальных сетях уже успели стать решающим фактором при первом посещении. На коне — заведения, которые осознали это и начали создавать пространства, провоцирующие желание сфотографировать.
Лайфхак: как увеличить продажи на 15 чеков в день
Если вы открываете розничное заведение - салон, магазин или кафе, то этот лайфхак будет для вас. Когда вы определились с местом, важно составить карту территории и маркетинговый план, Local Marketing Plan.
5 советов, как удержаться на рынке, если у вас много конкурентов
Как удержаться на меняющемся рынке? Я выступил на экспертной панели Департамента по конкурентной политике города Москвы «Аромат кофе и конкуренции».
Как выбрать локацию для кофейни и просчитать выручку: чек-лист
Делюсь лайфхаками по открытию кофеен. Расскажу про выбор места. Для HORECA и ритейла - это 70% успеха, и об этом никогда не надо забывать. Лучше семь раз замерить, и один раз ударить в точное место.