Ресторанный бизнес - Публикации сообщества

Как развитие соцсетей влияет на рестораны и кафе

Для многих фотографии в социальных сетях уже успели стать решающим фактором при первом посещении. На коне — заведения, которые осознали это и начали создавать пространства, провоцирующие желание сфотографировать.

Как развитие соцсетей влияет на рестораны и кафе

Лайфхак: как увеличить продажи на 15 чеков в день

Если вы открываете розничное заведение - салон, магазин или кафе, то этот лайфхак будет для вас. Когда вы определились с местом, важно составить карту территории и маркетинговый план, Local Marketing Plan.

Лайфхак: как увеличить продажи на 15 чеков в день

5 советов, как удержаться на рынке, если у вас много конкурентов

Как удержаться на меняющемся рынке? Я выступил на экспертной панели Департамента по конкурентной политике города Москвы «Аромат кофе и конкуренции».

5 советов, как удержаться на рынке, если у вас много конкурентов

Как выбрать локацию для кофейни и просчитать выручку: чек-лист

Делюсь лайфхаками по открытию кофеен. Расскажу про выбор места. Для HORECA и ритейла - это 70% успеха, и об этом никогда не надо забывать. Лучше семь раз замерить, и один раз ударить в точное место.

Как выбрать локацию для кофейни и просчитать выручку: чек-лист

Зачем ресторанам специалист по менеджменту сервиса

Мы сейчас работаем над тем, чтобы в ресторанах появилась должность специалиста по менеджменту сервиса. Особенно в крупных компаниях актуально всё, что связано с сотрудниками и процессами. 

Зачем ресторанам специалист по менеджменту сервиса

Как VR-технологии изменят рестораны

Мы ServiceGuru исследуем все современные тенденции и тренды на рынке образования, в том числе изучая происходящее в других отраслях, например, в технологиях.  

Как VR-технологии изменят рестораны