Кейс о том, как я научился получать выгоду из слабых сторон в бизнесе
Как из минуса сделать плюс. Речь пройдёт о «провальных» пятницах в Казани. Проблема - низкая посещаемость, задача - решить проблему и повысить число гостей.
В Питере пятница — третий день по посещаемости, выручке и среднему чеку. Выше только суббота и воскресенье. Когда мы стали работать в Казани, увидели, что пятничные показатели ниже будних дней. Люди, конечно, приходили, но не отдыхали, как в том же самом Петербурге. Тогда мы стали думать, в чем проблема, где собака зарыта? Оказалось, дело в региональных особенностях.
В Казани пятница - семейный день. Принято раньше уходить с работы, проводить время дома с семьёй, детьми.
Собрали несколько мозговых штурмов в попытке найти решение проблемы. И во время одной из таких встреч была озвучена идея ввести акцию Ultra All Inclusive.
Наши центры всегда работают по системе All Inclusive: купив билет, гости получают доступ ко всем аттракционам в неограниченном количестве. Формат Ultra All Inclusive давал дополнительный бонус: помимо аттракционов, еще и шведский стол с едой и напитками. Людям, привыкшим к отдыху «всё включено» в Турции и Египте, такая модель пришлась по вкусу. Услуга стала популярной, и нам удалось вывести пятницу на уверенное третье место по выручке и посещаемости.
Получить выгоду из слабых сторон в бизнесе несложно, надо только немного пораскинуть мозгами, чтобы найти решение проблемы. Самое удивительное, что чаще всего такие решения лежат на поверхности, просты и не требуют особых затрат.
Например, знаете ли вы, как изобрели железобетон? Французский садовник Жозеф Монье, торговавший пальмами, чуть не разорился оттого, что при перевозке товара глиняные горшки бились, а растения погибали. Он долго думал, как сделать горшки более прочными, и однажды залил цементную кадку, укрепив её каркасом из железных прутьев. Так появился железобетон. Десять лет спустя Монье уже было не до выращивания пальм. Он запатентовал железобетонные шпалы, затем - железобетонные перекрытия, балки, мосты и еще много чего.
Так что любая проблема просто ждёт того, кто первым найдёт решение. И вполне может оказаться, что этим человеком станете именно вы.