Эксперт

Вадим Горохов

Долгое время занимался развитием сети заведений в области HoReCa, создавал международную платформу по яхтингу и яхтенному делу, а сейчас работаю в Центре развития технологического предпринимательства при МАИ. Занимаюсь развитием стартапов и команд!

Знакомство

Компетенции 37

Личная история

Карьера 3

Образование 1

Компетенции и отраслевой опыт

IT Создание финансовой модели Управление продуктом Внедрение инноваций Проектное управление Гибкие методологии: Agile, Scrum Менеджмент Искусственный интеллект Разработка ПО Стратегический консалтинг Продуктовый дизайн UI-дизайн UX-дизайн Исследование рынка и ЦА Запуск новых продуктов Оптимизация бизнес-процессов Сегментация клиентов Формирование бизнес-стратегии Российские организации Дополнительное образование Бизнес-образование Высшая школа Бюджетные организации ИП Иностранные физлица Физические лица Иностранные организации Информационные технологии Административная ответственность Защита бизнеса Телемедицина Биотехнологии НИОКР Интеллектуальная собственность Венчурные инвестиции Разработка ПО

Личная история

Моя небольшая история

Когда-то давно я, прогуливаясь по Петергофу получил звонок от друга, который пригласил меня работать сомелье в только открывающийся винный бар, в котором должны были ставить только вино и закуски. Я согласился на это предложение и по приезде из Питера - сразу пошел на встречу с генеральным, чтобы меня опросили на проф. пригодность, трудоустроили и познакомили с будущей командой. На следующий день я вышел на первую смену, успев выучить огромный учебник по ассортименту вина, который я тогда должен был продавать (на тот момент я еще не был так погружен в винную тематику и был обыкновенным барменом, который знал и умел всего понемногу). Шли дни и бар приносил неплохие деньги бизнесу, тут надо сказать, что находился он на одной территории с испанским гриль-баром, который был уже известен всему городу и приносил чуть ли не вдвое больше, чем любое заведение собственника на тот момент. Несколько месяцев это заведение производило фурор и делало отличную кассу ото дня в день, однако с приближением осени продажи становились все хуже и хуже, а я понял, что надо что-то делать, потому что проект был очень интересен и я не хотел терять такую работу. Под конец сентября заведение было закрыто безвременно, а весь ассортимент европейских вин, которые мы уже закупили для продажи - простаивал. Тут я решил не расстраиваться из-за закрытия проекта и найти выход. Первым решением стал коктейльный бар, однако посоветовавшись со своим боссом, я выяснил, что такая идея уже была там испытана и также не прошла (на момент закрытия в сентябре то заведение пережило уже 4 открытия и закрытия в разных форматах: от русской кухни, до молекулярной), но я нашел выход - ресторан морепродуктов в средиземноморском стиле и винный бар с уклоном в авторские коктейли и вино. И это было просто открытием для нашей команды - после некоторых вложений сил и нервов, бессонных ночей и адского труда мы запустились и выстрелили настолько громком, что соседнее заведение начало ощутимо проседать по цене среднего чека, так мы пережили первый и самый успешный PMF. Было пролито много пота и вина, многое переделывалось собственными руками на ходу (мы с товарищем даже сами распилили барную стойку, потому что она должна была соответствовать европейским стандартам, а мастера у нас не было), билось стекло, которое кто-то случайно поставил на край стола и забыл, а меню переписывалось на коленке, чтобы соответствовать такому понятию как foodpairing. И тут самый ответственный момент: запуск и званый ужин, на котором были только специально приглашенные гости и инвесторы. Мы запустились. Конечно, не без проблем, потому что ничего идеального не существует - кто-то забывал прийти на работу, кто-то не выучил ассортимент, кто-то вообще не мог понять, как должно сочетаться вино и еда. однако все недочеты были сглажены и заведение начало работать как часы. На тот момент мы открыли уникальное для города заведение, в котором средний чек был выше среднего по Москве, а ассортимент блюд и бара был настолько широк, что каждый мог найти себе что-то по вкусу. Это я все к чему: работая над проектом не стоит ожидать, что ваша первая мысль будет самой удачной и окажется прорывной для рынка, иногда от вас будет требоваться прийти в 4 часа утра, чтобы успеть принять вино, потому что поставщик перепутал время доставки, уйти позже, потому что кто-то из команды забыл закрыть кран на газовом баллоне и ваша установка больше не могла наливать пиво, а иногда даже надо будет побегать и проверить соответствие всего, что есть под рукой на соответствие санитарным нормам. Нельзя боятся делать что-то, что может сделать вас более продуктивным, проект более успешным или дать толчок прогрессу. Старайтесь сделать чуть больше и выходить из зоны комфорта, чтобы выбить лучшие условия для себя, будьте настойчивыми при выборе своей позиции на рынке или перед инвестором и только тогда вас заметят. Любите и верьте в свой проект, потому что только так можно создать что-то работающее и приносящее прибыль.

Подробнее

Карьера и бизнес

ФГАОУ ВО Московский авиационный институт (Национальный исследовательский университет), Центр развития технологического предпринимательства

Специалист по сопровождению проектов

август 2025 — по настоящее время: 10 месяцев

Яхт-клуб Спартак

Ассистент гендиректора

январь 2025 — август 2026: 1 год 7 месяцев

ООО "Городские концепты"

Менеджер по развитию бизнеса

май 2023 — январь 2025: 1 год 8 месяцев

Образование

ФГБОУ ВО Московский авиационный институт (Национальный исследовательский университет)

Менеджмент

2023 г.

Интересы

Развитие бизнеса, привлечение первичных инвестиций, отладка бизнес-процессов, автоматизация ручного труда сотрудников разными инструментами, обучение работы с AI-инструментами и их отладка для внедрения в трудовой коллектив.

Гарантии платформы