Эксперт

Александр Бондин

Разработал и вывел на полки Ашана, METRO, ВкусВилл более 250 SKU. Реализовал 20+ проектов для GrowFood, Крошка Картошка, ПРОМОРЕ и др. Эксперт в foodtech и промышленной кулинарии. В индустрии с 1992 года.

Знакомство Выступление

Компетенции 13

Фото и видео 1

Личная история

Образование 1

Компетенции и отраслевой опыт

Стратегический консалтинг Стратегия ценообразования Оптимизация бизнес-процессов Снижение издержек Запуск новых продуктов Взаимоотношения с партнерами Промышленность Пищевая Индустрия гостеприимства Рестораны и кафе Кейтеринг Спортивные клубы

Фото и видео

Личная история

Александр Бондин

CEO foodlab.tech / Руководитель проекта, технолог, бренд-шеф

Ключевая экспертиза: Создание и вывод на рынок современных продуктов питания (foodtech) «под ключ» — от идеи до полки магазина. Специалист в области здорового питания, промышленной кулинарии и уникальных технологий (официальный представитель технологии акустической заморозки AEF).

Основные направления деятельности:

Консалтинг и разработка: Более 20 успешных проектов для стартапов и действующего бизнеса. Разработка более 250 SKU, представленных в крупнейших розничных сетях (Ашан, METRO, «Перекресток», «Лента», «ВкусВилл»).
Технологии и производство: Построение и оптимизация пищевых производств, внедрение инновационных технологий для повышения качества и сохранности продуктов.
Управление и стратегия: Оценка продукта, стандартизация процессов, построение стратегии роста и вывод компаний из стагнации.

Ключевые карьерные достижения:

Основатель и руководитель консалтинговой группы FOODLAB, объединяющей экспертов в пищевом производстве.
Успешный запуск и масштабирование проектов для лидеров рынка: GrowFood (рационы питания), «Крошка Картошка» (сеть кафе), ПРОМОРЕ (морепродукты), BECKER JOY, DEPO, «Студия Юлии Высоцкой», а также для ритейла — X5 Group, «Магнит».
Экспертная работа с полным циклом: маркетинговый анализ, создание продукта, построение бизнес-процессов, запуск и сопровождение.

Опыт: В индустрии питания и управления проектами с 1992 года.
Образование: Высшее, МГУС.
Личное: Живу и работаю в Москве. Отец троих детей.

Подробнее