Ментор
Елена Власова
Ментор в обрасти развития и масштабирования ресторанов. Повышение операционной эффективности компании.
Компетенции и отраслевой опыт
Управленческий учет
Инвентаризация
Личностный рост и карьера
Внутренние коммуникации
Корпоративная культура
Внедрение инноваций
Обучение и развитие
Операционное управление
Менеджмент
Снижение издержек
Оптимизация бизнес-процессов
Стратегический консалтинг
Личная история
В сегменте ресторанов быстрого обслуживания с 1998 года, прошла путь от рядового сотрудника до СОО. Работала в таких компаниях как McDonalds, Ростикс, Starbucks, KFC, Dominos. Запускала бренды на старте в РФ, реализовывала развитие от 1 точки до 1000+, участвовала в ребрендинге, запуске франчайзинга и ре-франчайзинге сетей. Реализовывала масштабные инновационные проекты. Разработка и внедрение BI. Дополнительное образование бизнес-трекер, модератор стратегических сессий, социальный и бизнес психолог. Действующий бизнес консультант, а так же трекер стартапов в акселераторах и частных проектах.
Могу быть полезна в создании системного подхода в управлении бизнесом, в масштабировании как через собственную сеть, так и через развитие франшизы.
Карьера и образование
Dominos
COO
KFC
Head of Operations
Statbucks
Территориальный управляющий