Вернуться
vysotova.jpg

Мария Высотова

Ресторатор, совладелец Soul Kitchen
pin Москва

Личная история

Ресторатор и управленец, совладелец компании Soul Kitchen (рестораны «Высота 2320», «Дружба», «Берлога», «Россинский», ERWIN и Quarto Piatti). Участвовала в запуске таких проектов, как CLUMBA и «КОНТОРА». Является ментором по организации проектов в ресторане Maritozzo и финансовым консультантом ресторана «Арагви».

Фото и видео

Карьера и бизнес

Ресторан Maritozzo

Ментор по организации проекта

июнь 2016 — по настоящее время: 2 года 1 месяц

Ресторан «АРАГВИ»

Финансовый консультант

май 2016 — по настоящее время: 2 года 2 месяца

Компания Soul Kitchen

Совладелец

февраль 2013 — по настоящее время: 5 лет 5 месяцев

CLUMBA

Операционный директор

апрель 2011 — июнь 2012: 1 год 2 месяца

Ресторан «КОНТОРА»

Руководитель проекта

июнь 2008 — май 2011: 2 года 10 месяцев

Компания «Росинтер Ресторантс»

От заместителя директора до руководителя нескольких проектов

июнь 2002 — июль 2005: 3 года 1 месяц

Курировала открытие концептуального IL Mulino на Рублевке, первых китайских фастфудов. Занималась организацией корпоративного питания для всех офисов фирмы «Билайн» в Москве (в рамках создания департамента корпоративного питания).

Образование

ВГИК им. А.С. Герасимова

Режиссер

2011 г.

ВГИК им. А.С. Герасимова

Режиссура неигрового кино и телевидения

2006 г.

Компания «Мастер-класс»

Как стать ресторанным критиком

2005 г.

Московский психолого-социальный институт

Финансы и кредит

2002 г.

Интересы

Разработка и реализация проектов общепита (включая все бизнес-процессы продукта) от формата fine dinning до fastFood (это рестораны, кафе, бары, гастропабы, сетевые

Задайте вопрос
Мария получит мгновенное уведомление о вашем сообщении
Завершение Введите код подтверждения, отправленный Вам в смс-сообщении. Если в течение 1 минуты сообщение с кодом не приходит, выберите "Отправить код повторно"
Гарантии платформы
Верификация
Все эксперты верифицированы и отвечают самостоятельно
Резервирование
Деньги спишутся только после ответа на вопрос или оказания услуги
Уведомления
Эксперт получает уведомление сразу после резервирования средств